上海交大安泰EMBA走进校友企业，走进光明乳业
时间:2015-11-17 11:26来源:未知 作者:admin 点击:
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上海交大安泰EMBA走进校友企业，走进光明乳业
上海交大安泰EMBA
2015年11月14日，久违的阳光照耀着申城，晴空万里，暖意融融。当天，在“食品企业如何拥抱互联网？2015中国·上海国际食品博览会电商分论坛”召开之前，由上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目（以下简称“交大安泰EMBA”）和光明食品（集团）有限公司（以下简称“光明集团”）联合主办的走进校友企业之光明乳业华东中心工厂活动圆满举办。EMBA中心主任马文玉老师，王海滨、廖蓓两位老师以及EMBA、MBA、EE等安泰校友一行40余人，在光明集团产业发展部副总经理傅为民、光明乳业副总裁唐新仁的陪同下，一同走进世界上最大的乳品单体加工工厂——光明乳业华东中心工厂参观学习，并整体了解光明集团的发展历史以及战略规划。
走进光明乳业师生一行合影
光明集团总裁董勤是交大安泰EMBA2012级校友。董勤校友原是上海良友集团总经理，今年5月光明食品集团与上海良友集团联合重组后，他勇挑重担，为光明航母未来的前行掌舵领航。光明集团旗下的光明乳业业务始于1911年, 经过100多年的不断发展,已成为中国领先的高端乳品引领者。“创新·科技·勇气·良知”是光明乳业的企业文化：“创新引领未来；科技造就品质；勇气超越自我；良知关爱社会。”此次走进光明乳业华东中心工厂及下午“2015中国·上海国际食品博览会电商分论坛”的举办，标志着交大安泰经管学院与光明集团战略合作的顺利展开。上午九时许，师生一行乘坐大巴从交大徐汇校区出发，前往位于闵行区马桥镇的光明乳业华东中心工厂，踏上探索奶制品生产的奇妙旅程。
讲解员介绍光明乳品品类
透过玻璃墙参观生产车间
上午十时，师生一行刚刚抵达光明乳业华东中心工厂气势恢宏的主大厅，便受到钱冲厂长及其它厂区领导的热烈欢迎和亲切接待。工厂特意安排了一名专业又可爱的讲解员，一路陪同大家，互动不断。首先，她向师生一行介绍了光明乳业的发展历史及乳类产品的不同品类。随后，大家在讲解员的带领和介绍下，沿着工厂特设的参观通道，近距离参观并感受乳品生产流程。边走边看边学习，师生一行透过玻璃墙了解着中心工厂的各个自动化生产车间，满眼都是各种现代化的先进生产流水线设备，却极少见到生产工人。
工厂环境整洁划一
整个车间由中央控制室的工作人员通过电脑和LED大屏幕的连接，实施从原料进厂、生产加工到包装出厂实时而全面的监控，充分展示了该工厂严密的质量监控管理体系，体现了光明打造“放心奶”的品质保障。在参观通道游戏区时，大家被新颖的奶牛造型和乳品互动游戏所吸引，纷纷上前拍照，并玩起了“酸奶制作大闯关”和“踩细菌”，乐在其中，学在其中，气氛轻松而愉悦。同时，大家也为工厂的整洁划一、高精设备、精细管理赞不绝口，在为民族企业自豪的同时，也学习及体会到很多乳制品的生产知识。
座谈交流会议召开
参观结束后，大家在会议室召开了座谈交流会。现场，通过专题片播放、光明乳业唐新仁副总裁介绍的方式，师生一行全面了解了该工厂的精细化管理战略；而光明集团产业发展部副总经理傅为民的讲解，则进一步加强了大家对于光明集团战略发展的了解。先进的理念、一流的技术、长远的规划布局，让大家颇为震撼，获益匪浅。随后，在开心品尝光明旗下优质奶制品的同时，EMBA校友就奶源、生产工艺、食品安全等问题与光明集团及工厂负责人进行了热烈交流。最后，EMBA中心主任马文玉向光明集团赠送了交大特色漆盘，感谢其对于此次EMBA走进校友企业活动的大力支持，拓展了大家对于食品行业的认知。
马文玉主任赠送交大特色漆盘
工厂参观结束后，师生一行回到交大徐汇校区安泰经济与管理学院，紧锣密鼓地召开下午的“食品企业如何拥抱互联网？——2015中国·上海国际食品博览会电商分论坛”。当天论坛有幸邀请到众多食品与互联网行业专家、商业领袖、高校学者齐聚一堂，从行业观察到实操层面，共话食品产业转型拥抱互联网的机遇与挑战；就传统食品企业与电商融合的路径进行深入互动交流，搭建食品产业与互联网的对话通道，共谋食品产业转型升级之路。
走进校友企业
“贡献管理智慧，培养产业领袖”，项目的发展离不开校友企业的成长。为积极发挥校友的平台作用，帮助更多高级管理人员进一步了解交大及校友，交大安泰EMBA于2014年推出“走进校友企业”系列活动，旨在加强校友之间联络与沟通，在学习校友企业成功经验的同时，为校友企业乃至所在行业的可持续发展提供智力支持，搭建后EMBA时期持续学习和交流的平台。
光明乳业华东中心工厂
光明乳业华东中心工厂于2014年全线投产，是世界上最大的乳品单体加工工厂，拥有最先进的乳业设备、技术和工艺，实现挤奶到出厂48小时及车间从480人到空无一人。中心工厂占地232亩，建筑面积达12.5万平方米，总投资近14亿元，年产量达到60万吨。从规模看，已是亚洲最大的乳品工厂。从产品品类和品种看，华东工厂已成为光明乳业产品供应的大本营—从低温鲜奶到UHT鲜奶、从新鲜酸奶到莫斯利安，集液奶、酸奶之大全；全新的华东中心工厂不仅拥有了较尖端的生产设备和技术，标准化管理也将成为华东中心工厂又一大管理特色。
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